Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока (кухни) МБДОУ. Контролирует и обеспечивает своевременное, согласно режиму МБДОУ, высококачественное приготовление продукц...

Ответственность,умение готовить....

Обеспечение выполнения «Инструкции по охране жизни и здоровья детей в учреждении» и соблюдение правил и норм охраны труда, техники безопасности и противопожарной защиты.Участие в составлен...

Выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий, участвовать в составлении меню, следить за санитарным состоянием кухни, кухонного инвентаря и оборудования, отпускать готовую пищу в соотве...

Выпуск продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества. Поддержание в надлежащем состоянии оборудования пищеблока. Поддержание в надлежащем санитарном состоянии пищеблока. Прово...

 Руководство и организация производственно-хозяйственной деятельности пищеблока.                    ...

 Обеспечивает выполнение «Инструкции по охране жизни и здоровья детей в учреждении» и соблюдает правила и нормы охраны труда, техники безопасности и противопожарной защиты. Осуществля...

-составлениет меню и обеспечение разнообразия ассортимента блюд; - осуществление контроля  за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требовани...

 Осуществляет общее руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока (кухни) дошкольного образовательного учреждения с учетом санитарных правил и гигиенических нормативов....

Принимать участие в составлении меню на следующий день, утром подробно ознакомиться с раскладкой на день, развесить продукты на каждый прием пищи в отдельную тару; Знать рецептуру, технологию приготов...

Проводит бракераж  сырых продуктов, прием продуктов у кладовщика согласно меню-раскладке, контроль за маркировкой оборудования, соблюдение технологических режимов приготовления блюд....

Руководство производственно-хозяйственной деятельностью на пищеблоке. Выполнение работы по приготовлению блюд и кулинарных изделий. Составление меню на каждый день. Составление заявок на необходимые п...

•         планирует потребности основного производства пищеблока в трудовых и материальных ресурсах; •        ...

 Осуществление общего руководства производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока (кухни) дошкольного образовательного учреждения с учетом санитарных правил и гигиенических нормативов. Расп...

Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу. Проводит бракераж готовой пищи. Организует учет, составление и своевременное предс...

организации питания и необходимые для этого ресурсы...

Руководство пищеблоком в детской саду....

Управление текущей деятельностью производства пищеблока; планирование процессов основного производства пищеблока (кухни) ОО; организация и координация процессов основного производства пищеблока ОО; ко...

проводит организационную диагностику, проектирование и регламентацию процессов производства пищеблока дошкольного образовательного учреждения; осуществляет расстановку поваров и других работников кухн...

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением санитарны...