Постоянно контролирует качество сырья, поступающего на пищеблок. Точно по весу принимает продукты от кладовщика. Отпускает готовую пищу, делит на порции и раздает блюда в соответствии с нормой заклады...

Содержит в чистоте участок учреждения, а также основные подъезды и подходы к нему. С воевременно очищает от снега, льда тротуары и дорожки, посыпает их песком; сбивает сосульки с крыши. Летом поливает...

Тщательно готовится к занятиям, ежедневно проводит их по утвержденному расписанию, в соответствии со всеми требованиями (возрастными, санитарно-гигиеническими, программными, развивающими и т.д.) Осуще...

Систематически проводит расчет калорийности пищевого рациона (по накопительной ведомости). Совместно с кладовщиком и шеф-поваром составляет меню-раскладку. Осуществляет постоянный контроль за качество...

Выпуск продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества. Поддержание в надлежащем состоянии оборудования пищеблока. Поддержание в надлежащем санитарном состоянии пищеблока. Прово...