Задачи: составление заявок на необходимые товары, составляет меню, контролирует процессы приготовления блюд, вводит в меню новые блюда, анализирует свойства сырья и полуфабрикатов, производит анализ качества приготовления блюд, отбирает пробы для проведения лабораторных исследований качества сырья, осуществляет контроль за технологией приготовления пищи, проводит бракераж готовой пищи
Образование:
Высшее образование — бакалавриат
Опыт:
3
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
