Проводить первичную обработку сырья Контролировать качество готовой продукции...

Подбор и подготовка сырья для производства мясных полуфабрикатов на механизированных линиях или вручную....

Подготовка крупнокусковых мясных полуфабрикатов для изготовления бифштексов, ромштексов, шницелей, антрекотов, филе и натуральных отбивных котлет из корейки свиной, телячьей, бараньей и т.п....

Изготовление мясных изделий...

Подготовка крупнокусковых мясных полуфабрикатов для изготовления бифштексов, ромштексов, шницелей, антрекотов, филе и натуральных отбивных котлет из корейки свиной, телячьей, бараньей и т.п....

Подбор крупнокусковых мясных полуфабрикатов для производства натуральных порционных, мелкокусковых и панированных мясных полуфабрикатов на механизированных линиях или вручную. Подготовка крупнокусковы...

Подбор крупнокусковых мясных полуфабрикатов для производства натуральных порционных, мелкокусковых и панированных мясных полуфабрикатов на механизированных линиях или вручную. Подготовка крупнокусковы...

Подбор и подготовка сырья для мелкокусковых мясных полуфабрикатов, нарезка мяса для бефстроганов, поджарки, гуляша, шашлыка....

Осуществляет формовку изделий из котлетной массы с соблюдением заданного рецептурой их веса, взвешивание, укладка полуфабрикатов, уборка рабочего места....

Подготовка крупнокусковых мясных полуфабрикатов для изготовления бифштексов, ромштексов, шницелей, антрекотов, филе и натуральных отбивных котлет из корейки свиной, телячьей, бараньей и т.п....

Подготовка сырья. Смешивание ингредиентов. Формование и обработка. Контроль качества. Соблюдение стандартов безопасности и санитарии. Упаковка. Работа с оборудованием. Соблюдение рецептур и технологич...

Подбор и подготовка сырья для мелкокусковых мясных полуфабрикатов, нарезка мяса для бефстроганов, поджарки, гуляша, шашлыка...

Подготовка крупнокусковых мясных полуфабрикатов; Подбор и подготовка сырья для мелкокусковых мясных полуфабрикатов, нарезка мяса для бефстроганов, поджарки, гуляша, шашлыка и т.д. Наличие медицинской ...

Подготовка крупнокусковых мясных полуфабрикатов; Подбор и подготовка сырья для мелкокусковых мясных полуфабрикатов, нарезка мяса для бефстроганов, поджарки, гуляша, шашлыка и т.д. Наличие медицинской ...

Подготавливать рабочее место перед началом работы: проверять исправность оборудования, наличие необходимого инвентаря и посуды. Проводить первичную обработку сырья: мытьё, очистку, разделку мяса. Приг...

Включает подбор крупнокусковых мясных полуфабрикатов, подготовку сырья для мелкокусковых полуфабрикатов, нарезку мяса для разных блюд....

Подготовка продукции, изготовление полуфабрикатов...

-Работа на оборудовании.-Подготовка, запуск, эксплуатация, остановка и контроль за работой оборудования линии;-Контроль качества выпускаемой продукции;-Мойка и дезинфекции оборудования в цеху формовки...

1. Должен знать: - устройство обслуживаемого оборудования - свойства мяса различных видов скота - назначение частей туш для выработки натуральных полуфабрикатов - установленные размеры порций и требов...

Выполнение обязанностей изготовителя мясных полуфабрикатов согласно должностной инструкции....