Ищите работу Заведующий производством (шеф-повар)? Предлагаем вам рассмотреть прямую вакансию в компании Федеральное казенное учреждение здравоохранения "Медико-санитарная часть Министерства внутренних дел Российской Федерации по Ставропольскому краю в Ставрополь
Задачи: постановлениями, распоряжениями, приказами вышестоящих органов, касающимися организации общественного питания; организацией и технологией производства; ассортиментом и требованиями к качеству блюд и кулинарных изделий; основами рационального и диетического питания; порядком составления меню; правилами учёта и нормами выдачи продуктов; нормами расхода сырья и полуфабрикатов; калькуляцией блюд и кулинарных изделий, действующими ценами на них; стандартами и техническими условиями на продовольственные товары, сырьё и полуфабрикаты; правилами и сроками хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов.
Образование:
Среднее профессиональное образование
Опыт:
1
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
