Метод работы:Неполный рабочий день/неполная рабочая неделя
Задачи: 1.Выполнение калькуляции на продукцию, реализуемую в детском саду;2. Расчет необходимого количества продуктов для приготовления блюд и кулинарных изделий.3. Составление меню-требование.4. Разработка 10-дневного меню.5. Своевременная сдача документации в бухгалтерию. Совместно с поварами и кладовщиком составлять примерное меню на период не менее двух недель (с учетом 11-ти часового режима работы Образовательной организации), включающее горячее питание, дополнительное питание, а также индивидуальное меню для обучающихся, нуждающихся в лечебном и диетическом питании (при возникновении необходимости) для каждой возрастной группы обучающихся. При формировании рациона здорового питания и составления примерного меню руководствоваться санитарно-эпидемиологическими правилами и нормами СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения, утвержденными постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 32 (далее СанПин 2.3/2.4.3590-20). Выполянть иные обязанности, предусмотренные условиями Трудового договора
Образование:
Среднее профессиональное образование
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
