Задачи: - Организация обеспечения бригады поваров необходимыми материальными ресурсами и персоналом - Организация работы бригады поваров - Контроль работы подчиненных и подготовка отчетности о работе бригады поваров - Планирование процессов кухни, основного производства организации питания - Организация и координация процессов на кухне, основном производстве организации питания - Контроль на каждом этапе технологического процесса приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий в организации питания - Контроль и оценка эффективности процессов на кухне, основном производстве организации питания
Образование:
Среднее профессиональное образование
Опыт:
1
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
