Задачи: Должностные обязанности шеф-повара включают управление кухней, разработку меню и новых рецептов, контроль качества блюд, управление персоналом (найм, обучение, расстановка), организацию закупок, соблюдение санитарных норм и ведение отчетности, а также участие в развитии концепции заведения и контроль финансов кухни. Он является ключевой фигурой, отвечающей за эффективность работы пищеблока, от качества блюд до удовлетворенности гостей.
Образование:
Общее образование
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
