Должностные обязанности шеф-повара включают управление всей кухней: разработку меню, создание рецептов, закупку продуктов, контроль качества, обучение и руководство персоналом, соблюдение санитарных н...

Согласно должностной инструкции...

обеспечивает своевременное, согласно режиму общеобразовательного учреждения, высококачественное приготовление продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества для учащихся и рабо...

Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу. Проводит бракераж готовой пищи. Организует учет, составление и своевременное представление от...

Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу. Проводит бракераж готовой пищи. Организует учет, составление и своевременное представление от...

Должностные обязанности шеф-повара включают разработку меню, закупку и контроль качества продуктов, управление кухней и персоналом, а также контроль качества блюд, соблюдение санитарных норм и стандар...

- Организует и контролирует текущую деятельность структурного подразделения организация питания; - Принимает участие в составлении меню, а также меню-раскладке каждого блюда, учитывая необходимые суто...

заведование школьной столовой...

Выполнение обязанностей шеф-повара согласно должностной инструкции...

организация питания обучающихся...

1. Осуществляет общее руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока ГКУ СРЦН Невьянского района 2. Планирует потребности основного производства пищеблока и разрабатывает планы по о...

Согласно должностной инструкции...

-Ведение документооборота -Организация бесперебойного рабочего процесса на кухне. - Разбираться в нормах СанПиНа и системе пищевой безопасности ХАССП. -Составлять технологические карты и знать калькул...

- Руководство процессом составления меню вьетнамской, азиатской кухни; - Руководство вьетнамской, азиатской кухней; - Обеспечение эффективной работы команды поваров; - Приготовление и оформление вьетн...

Контроль за работой поваров, бракераж, разработка блюд Ведение табеля Контроль ведения и заполнения журналов по охране труда, пожарной безопасности, ХАССП техкарты, составление плана меню, банкетное м...

Согласно должностной инструкции...

Управление текущей деятельностью основного производства организации питания. Планирование процессов основного производства организации питания...

Осуществляет общее руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока (кухни) дошкольного образовательного учреждения с учетом санитарных правил и гигиенических нормативов. Проводит вво...

Согласно должностной инструкции...

Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства поваров в це...