Задачи: 3.1. Осуществляет подготовку основных продуктов, готовит блюда в соответствии с установленной рецептурой, проводит личный бракераж по мере необходимости; 3.2. Строго соблюдает технологические процессы приготовления блюд и полуфабрикатов, соблюдает ротацию и сроки годности полуфабрикатов; 3.3. Соблюдает правила товарного соседства и ротации продуктов, контролирует сроки реализации продуктов; 3.4. Проводит уборку рабочих мест и инвентаря; 3.5. Выполняет все распоряжения администратора по организации и проведению презентации и рекламных акций; 3.6. Участвует в общих собраниях на торговых точках; 3.7. Пользуется безопасными методами и приемами выполнения работ. Соблюдает требования охраны труда и противопожарной безопасности, производственную и трудовую дисциплину, правила внутреннего трудового распорядка. 3.8. Соблюдает санитарные требования и правила личной гигиены. Своевременно проходит медицинские обследования, сдает анализы согласно требованиям СанЭпидНадзора; 3.9. Участвует в плановых генеральных уборках кофейни и подсобных помещениях; 3.10. Выполняет другие поручения непосредственного руководителя, имеющие отношение к задачам повара кафе Мельница .
Образование:
Общее образование
Опыт:
1
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
