Задачи: Обслуживание тестомесильных машин, дозировочного оборудования, корыта для брожения теста, мочкотерки. Осуществлять замес теста для хлебобулочных изделий согласно Технологической инструкции. Дозировать солевой раствор, дополнительное и основное сырье. Осуществлять приготовление и расход мочки в течение смены. Определять готовность теста.
Образование:
Общее образование
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
