Обеспечивать планомерную работу по техническому обслуживанию хлебобулочного производства и организовывать его бесперебойную работу Осуществлять подготовку оборудования к работе, проводить технический ...

Приемка и отгрузка хлебобулочных изделий Работа с ТСД, 1С Организация и контроль работы грузчиков...

Замес теста разного ассортимента (слоеного, сдобного, кексы) Дозирование сырья вручную Соблюдение рецептур Контроль работы дозировочного оборудования Контроль правильной подготовки сырья...

Вести процесс приготовления теста по всем технологическим фазам с учетом ритма замеса; Осуществлять прием и доставку сырья из дозировочного отделения к тестомесильному оборудованию; Вести загрузку тес...

Выдача сырья и материалов на производство Сбор и контроль сопроводительной документации Контроль остатков Ведение журналов Проведение инвентаризаций Контроль сроков годности сырья...

Организация процесса производства Расстановка персонала по рабочим местам Распределение заданий Контроль эффективности работы сотрудников...

Соблюдать технологические параметры Отбраковывать нестандартную продукцию Обслуживать и настраивать производственное оборудование...

Приемка и отгрузка хлебобулочных изделий Работа с ТСД, 1С Организация и контроль работы грузчиков...

Подготовка сырья к использованию в производстве (растаривание, просеивание, процеживание) Загрузка в производственную тару Загрузка сырья, начинок в производственные емкости и подача на участки исполь...

Дозирование сырья вручную (соблюдение рецептур, контроль работы дозировочного оборудования) Замес теста разного ассортимента (слоеного, сдобного, кексы) Контроль правильной подготовки сырья...

Организация процесса производства Расстановка персонала по рабочим местам Распределение заданий Контроль эффективности работы сотрудников...

Выполнение сменного заказа по качеству, количеству и ассортименту продукции в установленные временные рамки в соответствие со сменным заданием Обеспечение выработки продукции, отвечающей требованием Г...

Соблюдение технологических параметров используемого оборудования и правил его эксплуатации Запуск оборудования, настройка параметров Смена упаковочного материала Выполнение производственного задания...

Укладывать производственные листы (противень) в автоматизированную линию для выкладки готовой продукции Соблюдать технологические параметры используемого оборудования и правил его эксплуатации...

Выполнять погрузочно-разгрузочные работы Перемещать готовую продукцию по залу Работать с рохлей...

Формовка теста Деление теста на куски и взвешивание Разделка и придание им установленной формы...

Контроль соответствия качества и безопасности выпускаемой продукции Контроль посторонних примесей в продукте...

Отбраковывать нестандартную продукцию Укладывать упакованную продукцию в лотки...

Планирование и управление развитием бухгалтерских и экономических модулей в 1С (ERP, УПП, БП, РАУЗ, ЗУП, Казначейство); Взаимодействие с ключевыми пользователями (финансовый отдел, бухгалтерия, планов...

Контроль за соблюдением требований охраны труда, промышленной безопасности в структурных подразделениях Обучение работников в области охраны труда и промышленной безопасности Расследование и учет несч...