Управление оборудованием для замешивания теста, соблюдение технологии и рецептуры, контроль качества теста на всех стадиях, обслуживание и очистка оборудования...

проверка качества и веса отдельных кусков теста...

Подготовка сырья, соблюдение рецептуры, смешивание ингредиентов, контроль параметров....

контроль ведения технологического процесса по замесу теста и опары...

Ведение процесса приготовления теста согласно технологической карты на тестосмесильных машинах....

Должностные обязанности уточняются при собеседовании с работодателем....

Осматривать и запускать тестоприготовительное оборудование в начале рабочей смены, подготавливать ингридиенты, измерять и взвешивать компоненты согласно рецептуре . Контроль качества получаемой продук...

изготовление теста...

Подготовка сырья . Измерять и взвешивать муку, дрожжи, воду, закваску, соль, сахар и другие ингредиенты, которые требуются для приготовления теста. Соблюдение рецептуры . Следование рецептуре, обеспеч...

ТЕСТОВОД Проведение и контроль технологических процессов изготовления хлебобулочных изделий, различных видов теста. Работа по рецептурам и технологическим картам, умение приготовления опары и теста на...

1. Своевременно обеспечивает производство тестом хорошего качества. 2. Следит за работой автоматических дозаторов, за правильностью дозирования сырья. 3. Осуществляет безопасную эксплуатацию тестоприг...

Приготовление теста на тестомесильных машинах...

Готовит из муки тесто для приготовления различных изделий по технологии, проверяет работу установок, контролирует качество теста, управляет подачей муки и работой тестомесительных машин с помощью пуль...

Ведение процесса приготовления теста по всем технологическим фазам для выпечки хлебобулочных изделий свыше 3 до 10 т в смену на тестомесильных машинах периодического действия. Ведение процесса пригото...

Подготавливать сырьё к процессу производства хлеба, хлебобулочных изделий в соответствии с технологическими инструкциями; Оценивать качество сырья и полуфабрикатов по органолептическим показателям при...

ТЕСТОВОД: Проведение и контроль технологических процессов изготовления хлебобулочных изделий, различных видов теста. Работа по рецептурам и технологическим картам, умение приготовления опары и теста н...

соблюдение рецептуры, настройка оборудования, контроль качества теста в процессе приготовления...

питание и отбор жидких заквасок, подготовка заварки, следить за количеством, брожением заквасок, обеспечение качественного приготовления теста и бесперебойную его подачу на участок разделки....

Проведение и контроль технологических процессов изготовления хлебобулочных изделий, различных видов теста. Работа по рецептурам и технологическим картам, умение приготовления опары и теста на тестомес...

замес тест на автоматической линии, обслуживание и наладка оборудования...