Задачи: -Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания; -Составляет заявки на необходимые продукты,обеспечивает их своевременное получение,контролирует сроки, ассортимент,количество и качество их поступления и реализации; -Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдение работниками санитарных требований и правил личной гигиены; -Организует учет,составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда;
Образование:
Среднее профессиональное образование
Опыт:
1
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
