Вакансия: Медицинская сестра диетическая
Зарплата: 24 856 руб.
Форма занятости:
Полная занятость
Метод работы:
Ненормированный рабочий день
Задачи: Систему стандартных диет в образовательной организации, хирургические диеты, разгрузочные диеты, специализированные диеты, специальные рационы. Характеристику диет по набору продуктов и блюд, технологии приготовления, химическому составу и энергетической ценности.Картотека и рецептуры диетических блюд.Взаимозаменяемость продуктов при приготовлении диетических блюд.Замену продуктов по белкам и углеводам.Нормы потерь при холодной и тепловой обработке продуктов и выход готовых блюд.Сочетание продуктов питания и блюд в каждом приеме пищи.Ассигнования (расчетные нормы расходов) на питание обучающихся.Ежедневное составление меню для обучающихся.Таблицы химического состава и энергетической ценности пищевых продуктов, принципы расчета.
Образование:
Среднее профессиональное
Опыт:
6
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
