Вакансия: Заведующий столовой
Зарплата: 35 327 - 40 000 руб.
Форма занятости:
Полная занятость
Метод работы:
Полный рабочий день
Задачи: - Принимать участие в инвентаризации товарно-материальных ценностей, участвовать в проведении инвентаризаций в составе инвентаризационных комиссий. -Подготовка кухни организации питания и рабочих мест к работе в соответствии с инструкциями и регламентами организации питания. -Обеспечение чистоты и порядка на рабочих местах сотрудников кухни организации питания. -Подготовка полуфабрикатов для приготовления блюд и кулинарных изделий -Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий -Отпуск готовых блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачи, прилавка -Планировать потребности кухни комбината общественного питания в трудовых и материальных ресурсах. - Координировать деятельности работников кухни в процессе приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. -Подготовка отчетов о результатах работы кухни организации питания за отчетный период. -Входной и технологический контроль качества сырья, полуфабрикатов, готовых блюд, напитков и кулинарных изделий в организации питания. -Контроль параметров и режимов приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий на соответствие требованиям технологической и эксплуатационной документации
Образование:
Среднее профессиональное
Опыт:
1
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
