Задачи: Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье. Составление меню. Разработка новых рецептур. Формирование команды сотрудников, подбор персонала. Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены.
Образование:
Не указано
Квалификация:
В ресторан Условия: работа в ресторане Шале-отель Таежные дачи предоставляется жилье
Опыт:
1
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
