В Ваши обязанности будет входить: Разработка стандартов и инструкций; Оптимизация и автоматизация процессов; Разработка новых блюд и калькуляционных карт; Планирование и координация работы персонала; ...

Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье. Составление меню. Разработка новых рецептур. Формировани...