Задачи: - Осуществлять руководство производственной деятельностью подразделения. - Осуществлять приемку сырья со склада на производство согласно требованиям. - Осуществлять приготовление полуфабрикатов для приготовления готовых блюд. - Осуществлять приготовление блюд и кулинарных изделий. - Использовать специальные, столы, ножи, разделочные доски, согласно указанной маркировке. - Обеспечивать обязательную предварительную проверку качества выпускаемой продукции бракеражной комиссией, осуществлять контроль над щадящими технологическими режимами приготовления блюд дошкольного питания.
Образование:
Не указано
Опыт:
1
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
