Вакансия: Повар

Зарплата: 56 100 руб.

Опубликовано: 25.01.2025

Компания: ГБПОУ ЯНАО "МУРАВЛЕНКОВСКИЙ МНОГОПРОФИЛЬНЫЙ КОЛЛЕДЖ"

Форма занятости: Полная занятость

Метод работы: Полный рабочий день

Задачи: Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности: - салатов из свежих, вареных и припущенных овощей, с мясом, рыбой; - винегретов; - рыбы под маринадом; - студня; - сельди натуральной и с гарниром. Варка бульонов, супов. Приготовление вторых блюд из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса и мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика в вареном, тушеном, жареном, запеченном виде. Приготовление соусов, различных видов пассеровок. Приготовление горячих и холодных напитков; сладких блюд, мучных изделий: вареников, пельменей, расстегаев, кулебяк, пирожков, лапши домашней, ватрушек и др. По поручению шеф-повара выполняет мойку посуды вручную или с помощью машин и приспособлений, выполняет иные поручения шеф-повара. Строго соблюдает правила по охране труда и пожарной безопасности. Соблюдает технологию приготовления всех видов блюд и кулинарных изделий. Соблюдает правила гарнировки, оформления и подачи всех видов блюд. Владеет способами устранения пороков в готовой продукции. Соблюдает санитарно - гигиенические требования при производстве кулинарной продукции, условия, сроки хранения, транспортирования и реализации продукции. Умело пользуется сборником рецептур, стандартами предприятия, технологическими картами при изготовлении блюд и кулинарных изделий. Владеет знаниями по технологии приготовления национальных, фирменных блюд.

Образование: Среднее профессиональное

Опыт: 3

Контакты:

Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.

Войти

Это ваша компания?

Поищите ещё:

Работа в Муравленко: вакансии →

Работа повар вакансии (14266) →

Работа повар в СЕВАСТОПОЛЬ вакансии (14266) →

Работа повар в ГОРОД СЕВАСТОПОЛЬ вакансии (14266) →

Работа повар-кассир в СЕВАСТОПОЛЬ вакансии (934) →