Вакансия: кондитер 4 разряда
Зарплата: 80 000 руб.
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Полный рабочий день
Задачи: - Ведение процесса изготовления кексов, рулетов, печенья различного ассортимента, сложных видов тортов и пирожных из различного сырья: мучного теста, творожной массы или мороженого с многокрасочным узором, раздельным расположением мелких и средних деталей рисунка и резкими традиционными переходами тонов.
- Ведение процесса изготовления высокохудожественных, оригинальных, фигурных, национальных, заказных тортов по специально разработанным фирменным рецептурам.
- Изготовление отдельных выпеченных и отделочных полуфабрикатов.
- Подготовка и проверка качества сырья, начинок, отделочных полуфабрикатов.
- Формовка тестовых заготовок, художественная отделка сложных видов изделий.
- Фигурная нарезка выпеченных полуфабрикатов.
- Изготовление деталей рисунка, украшений для тортов из шоколада, крема, бизе.
- Подбор крема по цветам.
Образование:
Не указано
Премии и бонусы: Ежемесячная премия 30 %
