1) Производить приготовление блюд с использованием имеющегося нагревательного и другого оборудования; 2)Производить подготовку продуктов к приготовлению горячих и холодных блюд (очистку, мойку, механи...
Повар столовой школы должен уметь: • оценивать наличие сырья и материалов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий и прогнозировать по...
приготовление обедов для обучающихся и сотрудников...
1. Приготовление пищи в соответствии с правилами и нормативами готовки продуктов; 2. Прием по весу и качеству продуктов со склада; 3. Подачу пищи детям по весу в соответствии с возрастными нормами 4. ...
Приготовление блюд для детей различного возраста в соответствии с меню....
