Вакансия: Повар
Зарплата: 45 094 руб.
Форма занятости:
Полная занятость
Метод работы:
Сменный график
Задачи: Основной задачей повара (сменного) является приготовление высококачественных блюд.
Для выполнения основной задачи повар (сменный) обязан:
2.1. Устанавливать под руководством шеф-повара порядок выполнения должностных обязанностей рабочими по кухне.
2.2. Устанавливать под руководством шеф-повара порядок выполнения своих должностных обязанностей.
2.3. Принимать в установленном порядке продукты на кухню (при отсутствии шеф-повара) и обеспечивать их сохранность согласно действующим инструкциям.
2.4. Руководить работой рабочих по кухне.
2.5. Приготовлять блюда согласно меню-раскладке. Производить закладку продуктов после взвешивания.
2.6. Соблюдать установленный технологический режим приготовления лечебных блюд.
2.7. Выполнять действующие правила гигиены и производственной санитарии.
2.8. Снимать пробу. Выдавать под руководством шеф-повара или диетсестры пищу в стационар. Делать контрольные взвешивания выхода блюд.
2.9. Повышать свои знания с отрывом и без отрыва от производства.
2.10. Осваивать приготовления новых блюд, прогрессивные методы технологии приготовления пищи и научной организации труда.
2.11. Выполнять уборку производственных совещаний и территории отведенную пищеблоку.
2.12. Проходить медицинский осмотр, согласно действующим инструкциям, в установленном порядке.
2.13. Выполнять указания вышестоящих должностных лиц, непредусмотренные настоящей инструкцией, но вызванные производственной необходимостью.
Образование:
Не указано
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
