Задачи:
Проводит практические занятия и учебно-производственные работы, связанные с профессиональным (производственным) обучением.
Организует выполнение практических работ, а также работ по изготовлению качественной продукции и оказанию услуг населению.
Готовит участников к конкурсам профессионального мастерства в сфере общественного питания и сервиса.
