Вакансия: Повар
Зарплата: 22 129 - 25 000 руб.
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Сменный график
Задачи: 1.1 Получает продукты со склада или от зав.производством по требованию и меню - расчетной ведомости, в которой подписывается.
1.2 Готовит пищу согласно меню - раскладки, соблюдая технологию приготовления блюд.
1.3 Обеспечивает вкусовые качества приготовленных блюд, выход порций по нормативу, кулинарное оформление блюд.
1.4 Пользуется кухонным оборудованием с соблюдением правил техники безопасности и личной гигиены.
1.5 Строго соблюдает правила хранения продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд.
1.6 Раздачу пищи производит только после снятия пробы дежурного врача или медсестры, диетсестры.
1.7 В случае недостачи, порчи продуктов или готовых блюд немедленно ставит в известность зав. производством, диетсестру, а в их отсутствие дежурную медсестру.
1.8 Строго соблюдает режим питания отдыхающих, обеспечивая своевременное приготовление пищи и соответствие диетам.
1.9 Содержит рабочее место в чистоте и порядке, участвует в проведении генеральной уборке помещения кухни, чистке и мытье технологического оборудования и кухонной посуды.
1.10 В случае неисправности электрооборудования ставит в известность зав.производством.
1.11 Оказывает помощь в разгрузке продуктов.
1.12 Своевременно проходит медосмотр, сдает норматив по санминимуму.
1.13 Соблюдает трудовую дисциплину.
1.14 Постоянно совершенствовать свои профессиональные навыки.
Образование:
Среднее профессиональное
