4-5 разряд
Работа в холодном, горячем, мясном цехе (на выбор)...
- Приготовление вкусных блюд согласно технологическим картам; - Соблюдение санитарно-гигиенических норм в кафе. ...
- приготовление блюд по заданию шеф-повара; - приготовление полуфабрикатов; - обслуживание банкетов...
- Приготовление и оформление блюд и напитков;- Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;- Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых...
- Приготовление и оформление блюд и напитков;- Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;- Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых...
Производит приготовление блюд Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов Пров...