Обязанности: Разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков. Приготовление и оформление блюд, напитков. Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий...
Приготовление блюд в соответствии с технологией приготовления пищи, нормы закладки сырья, нормы выхода готовой продукции. Соблюдение правил санитарии и гигиены на рабочем месте. ...
Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами...
