Вакансия: Кондитер
Зарплата: 32 000 руб.
Форма занятости:
Полная занятость
Метод работы:
Полный рабочий день
Задачи: Выполнение отдельных работ в процессе изготовления тортов, пирожных и фигурного печенья.
Приготовление сиропов и кремов, сбивание и окрашивание крема, варка сиропа.
Раскладка, выравнивание и разрезание бисквита по размерам на пласты для тортов и пирожных.
Набивание или намазывание тортов и пирожных кремом или начинкой вручную или на намазных машинах с регулированием толщины слоя крема или начинки.
Приготовление полуфабриката для отдельных видов кондитерских изделий.
Проверка веса штучных изделий.
Контроль по показаниям контрольно-измерительных приборов за качеством варки сиропа.
Подача полуфабриката к рабочему месту.
Ведение процесса формования сложнофигурного печенья.
Наполнение тестом отсадочных мешочков и отсадка вручную печенья или пирожных на листы.
Отсадка печенья типа «Украина» на отсадочных машинах.
Заполнение цилиндра отсадочной машины тестом.
Наблюдение за качеством отсадки.
Съем с отсадочной машины отформованного теста и укладка его на листы.
Изготовление сандвичей на машине.
Проверка качества поступающего печенья, начинок, кремов. Пуск и останов машины для изготовления сандвичей, регулирование ее работы.
Загрузка в барабаны обслуживаемой машины крема или начинок.
Подача печенья транспортером на кассеты, нанесение начинок, крема, охлаждение в холодильном шкафу, укладка на транспортер.
Затаривание тортов, пирожных и фигурного печенья.
Образование:
Не указано
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
