Три через три по 12 часов
Приготовление блюд согласно плана меню....
Приготовление первых, вторых блюд, салатов, напитков, порционирование блюд...
Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, ...
Приготовление несложных первых, вторых блюд. Подготовка продуктов к термальной обработке....
- Приготовления блюд согласно ТТК. - Выполнять работу по непрерывному производству блюд. - Изготовление п\ф. - Производить варку, жарку, протирание, процеживание, измельчение, замешивание,...
