Подготовка полуфабрикатов из овощей: обработка сырья и приготовление овощных полуфабрикатов; порционирование и маркировка. Подготовка полуфабрикатов из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов: разделка мяса...

Согласно должностной инструкции...

приготовление горячих и холодных блюд в соответствии с меню и ТТК; приготовление выпечных изделий при необходимости ...

Приготовление вкусных блюд согласно технологическим картам; Соблюдение графика выпуска готовой продукции; Контроль качества и сроков годности; Соблюдение санитарно-гигиенических норм, чистоты и порядк...

Производит приготовление блюд. Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов.Про...

готовить блюда и напитки по технологической карте; соблюдать форму одежды по СанПин; держать в чистоте рабочее место; оформлять порции по стандартам заведения ...