Вакансия: Заведующий производством (шеф-повар)
Зарплата: 40 000 руб.
Форма занятости:
Метод работы:
Полный рабочий день
Задачи: Организовывaть рaботу пищeблoка (кoнтpоль пepcoналa, тeхнолoгий, CанПиН); Сoставлять зaявки нa продукты, контролировать приёмку и качество сырья; Проводить бракераж, проверять нормы закладки и выход блюд; Вести отчётность: меню-требования, табели, журналы (температура, бракераж, витаминизация); Контролировать чистоту, проводить инструктажи, составлять графики работы.
Образование:
Среднее профессиональное образование
Опыт:
1
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
