согласно ДИ...

Выявление потребности в изменениях деятельности сети предприятий питания Управление разработкой и внедрением инновационных технологий в деятельность предприятий, входящих в сеть предприятий питания Пл...

Обязанности, согласно должностной инструкции заведующего производством на пищеблоке...

В соответствии с должностной инструкцией...

- Соблюдение норм санитарных правил. - Выполнение обязанностей согласно должностной инструкции....

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания....

Пpигoтовление блюд и кулинарных издeлий (хoлодныe зaкуски, первые блюдa, гapниpы, втopыe блюда, напитки) Кoнтpоль сpoкoв гoдности продуктов питания; Вeдeние докумeнтоoбopoтa(инвeнтаpизaциoнная вeдoмоc...

руководство производственно-хозяйственной деятельностью столовой (6 чел.в подчинении) оставление заявок на необходимые полуфабрикаты и сырьё составление меню и обеспечение разнообразия ассортимента бл...

руководство производственно-хозяйственной деятельностью столовой оставление заявок на необходимые полуфабрикаты и сырьё составление меню и обеспечение разнообразия ассортимента блюд контроль за технол...

руководство производственно-хозяйственной деятельностью столовой (13 чел. в подчинении) оставление заявок на необходимые полуфабрикаты и сырьё составление меню и обеспечение разнообразия ассортимента ...

Выявление потребности в изменениях деятельности сети предприятий питания Управление разработкой и внедрением инновационных технологий в деятельность предприятий, входящих в сеть предприятий питания Пл...

Планирование и управление внедрением изменений в развитии сети предприятий питания Оценка эффективности внедрения инновационных технологий организации и управления деятельностью сети предприятий питан...

Заведующий производством школьной столовой 1) осуществляет расстановку поваров и других работников школьной столовой; 2) обеспечивает своевременное высококачественное приготовление продукции для учащи...

Организация работы кафе...

Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда. Обеспечивает: ­  выпуск блюд и продукции ...

В соответствии с должностными обязанностями....

1. Управление текущей деятельностью производства пищеблока: 1.1. Планирование процессов основного производства пищеблока дошкольного образовательного учреждения. 1.2. Организация и координация процесс...

осуществление работы по организации производственного процесса, составление меню, калькуляция, контроль затехнологией приготовления пищи....

Руководство производственным персоналом; Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье; Обеспечивает на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента...

Организация и технология приготовления блюд, направление деятельности трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства, требуемого ассортимента и качества....