Вакансия: Шеф-повар
Зарплата: 100 000 руб.
Форма занятости:
Метод работы:
Полный рабочий день
Задачи: Операционное руководство штатом поваров и су-шефов. Формирование сильной команды, обучение и наставничество. Обеспечение эталонного качества блюд и соблюдение технологических процессов. Жесткий контроль соблюдения санитарных норм (HACCP) и правил личной гигиены. Составление эффективных графиков работы, ведение внутренней документации кухни. Проведение инвентаризаций, контроль фуд-коста и списание остатков.
Образование:
Среднее профессиональное образование
Опыт:
1
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
