Вакансия: Заведующий столовой
Зарплата: 45 000 - 50 000 руб.
Форма занятости:
Метод работы:
Полный рабочий день
Задачи: планирует потребности столовой в материальных ресурсах и персонале; распределяет обязанности и определяет степень ответственности сотрудников; координирует деятельность сотрудников столовой; осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью столовой учреждения; Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество поступления и реализации продуктов; Обеспечивает на основе изучения способа потребителей разнообразие ассортимента блюд кулинарных изделий, составляет меню; Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья с соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены; Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда; Контролирует правильность эксплуатации оборудования и других основных средств
Образование:
Среднее профессиональное образование
Опыт:
1
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
