1. Производить жиловку мяса и субпродуктов скота всех видов, резание на куски установленного размера и разборку жилованного мяса по сортам с соблюдением нормативов и выходов. 2. Отделять сухожилия, пл...

Выполнение работ на отдельных операциях средней сложности при убое и перерабатывании свиней. Выемка почек и почечного жира из туш свиней. Разборка внутренностей на конвейере в убойном цехе. Включен...

- жиловка мяса и субпродуктов скота всех видов; - резка на куски установленного размера; - разборка жилованного мяса по сортам с соблюдением нормативов их выходов; -отделение сухожилий, пленок, крупны...

-Жиловка мяса (отделение мяса от костей) и субпродуктов скота. -Резание на куски установленного размера и разборка жилованного мяса по сортам с соблюдением нормативов и выходов. -Отделение сухожилий, ...

Жиловка мясного полуфабриката....

Жиловка мяса и субпродуктов, резка на куски установленного размера и разборка жилованного мяса по сортам с соблюдением нормативов и выходов . Выделение деликатесов. Навык работы с ножами. Выполнение н...

-Жиловка мяса....