планирование, организация и контроль питания обучающихся, работников и посетителей колледжа; руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой; обеспечение высок...

ведение продуктового склада, подпор персонала, контроль работы персонала столовой в соответствии с санитарными нормами...

- планирование меню; - планирование и организация специальных функций, связанных с общественным питанием; - организация покупок по ценам на продукты питания и товары в соответствии с бюджетом; - веден...

Обеспечение своевременного приготовления пищи. Получение и выдача продуктов питания. Соблюдение порядка и санитарно-гигиенических требований в пищеблоке учреждения...

Осуществляет руководство работниками столовой, обеспечивая эффективное взаимодействие производственных подразделений - цехов и участков, направляет их деятельность на обеспечение высокого качества при...

- организует своевременное обеспечение столовой продовольственными товарами; - осуществляет руководство деятельности столовой; - организует расстановку работников с учетом их специальностей;...

Руководство столовой,соблюдение норм,ТМЦ...

Анализировать результаты деятельности производственной службы (пищеблока) и потребности в ресурсах, принимать меры по их изменению осуществлять планирование, организацию, координацию и контроль деятел...

Руководство производственно-хозяйственной деятельностью школьной столовой; организация работы сотрудников школьной столовой; контроль за соблюдением технологии приготовления пищи, а также за соблюдени...

Применяет установленные нормы питания, нормы замены одних продуктов другими,нормы отходов при первичной обработке и потери при тепловой обработке продуктов и нормы выхода готовой пищи...

Выполняет работу в соответствии с должностными обязанностями...

Заведующий столовой выполняет следующие обязанности: обеспечивает выпуск продукции хорошего качества и в требуемом ассортименте. Рационально организовывает технологический процесс при приготовлении пи...

Осуществляет руководство работниками столовой, обеспечивая эффективное взаимодействие производственных подразделений - цехов и участков, направляет их деятельность на обеспечение высокого качества при...

Руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой, обеспечивая эффективное взаимодействие производственных подразделений - цехов и участков, направление их деяте...

- Утверждать режим работы столовой - Обеспечивать столовую необходимым оборудованием - Организация диетического питания...

осуществляет руководство производственно-хозяйственной и обслуживающей деятельностью столовой...

осуществляет оценку и планирование потребностей подразделения в материальных ресурсах и персонале; проводит вводный и текущий инструктажи для официантов и буфетчиков; распределяет обязанности и опреде...

Руководство производственно-хозяйственной деятельностью столовой; Руководство коллективом столовой; Контроль работы поваров на пищеблоке; Обеспечение бесперебойной работы производства; Приготовление о...

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью школьной столовой....

осуществляет руководство столовой, сдача сведений о доходах...