Вакансия: Заведующий столовой
Зарплата: 35 000 - 40 000 руб.
Форма занятости:
Метод работы:
Полный рабочий день
Задачи: Организует работу и эффективное взаимодействие производственных цехов; Обеспечивает высокий уровень эффективности производства. Изучает спрос потребителей на продукцию общественного питания. Организует своевременное обеспечение столовой продовольственными товарами, полуфабрикатами, инвентарем и спецодеждой. Проверяет наличие и правильность сопроводительных документов на поступающие товары; Контролирует соблюдение норм закладки продуктов, выход готовых блюд и условия хранения сырья. Контролирует качество приготовления пищи, соблюдение рецептур, технологии приготовления блюд и правил товарного соседство. Ведет документацию, расчитывает себестоимость блюд, установливает цены, составляет меню.
Образование:
Среднее профессиональное образование
Опыт:
1
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
