Организация работы кухни: планирование ежедневного меню и выполнение отчетов; распределение задач среди поваров и контроль их выполнения; контроль за соблюдением рецептур и технологий приготовления бл...

Ведение документации, составление меню раскладок, контроль питания и т.д....

ведение технологической документации, контроль за приготовлением пищи...

Управление производством: Планирование, организация и контроль производственных процессов, а также распределение заданий между поварами. Контроль качества: Обеспечение высокого качества приготовляемой...

выполнение должностных обязанностей согласно должностной инструкции...

Условия оплаты: Заработная плата обсуждается индивидуально, в зависимости от вашего опыта и квалификации. Дополнительные бонусы: Мы предлагаем бесплатное питание, доставку до места работы и обратно. Г...

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой, обеспечивая эффективное взаимодействие производственных подразделений - цехов и участков, направл...

Организация питания спортсменов. Составление меню, актов списания продуктов, технологический процесс общественного питания...

1.1. Организовывает работу столовой в соответствии с утвержденным режимом работы. 1.2. Обеспечивает столовую необходимым оборудованием и инвентарем. 1.3. Организовывает: - закупки пищевого сырья, полу...

отвечает за чистоту и порядок на пищеблоке в школьной столовой, в хранилище овощей, содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование- доставляет овощи из овощехранилища и осуществляет их...

1. На должность заведующего производством (шеф-повара) принимается лицо, имеющее высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет или среднее профессиональное образова...

Руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока и столовой . Контроль и обеспечение своевременного приготовления высококачественной пищи . Составление заявок на продовольственные тов...

Обеспечивать контроль качества продукции и соблюдения санитарных норм, ведение документации....

-обеспечение питания пациентов в стационаре; -составление меню-раскладки продуктов (с диетологом); -проверка качества продовольствия...

Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью столовой, обеспечивая эффективное взаимодействие персонала в столовой. Контроль за качеством приготовления пищи. Организовывать вед...

Руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой, обеспечение высокого качества приготовления пищи, высокой культуры обслуживания посетителей. Знание и соблюден...

ведение технологической документации, контроль за приготовлением пищи...

Наш заведующий столовой отвечает за: организацию работы столовой, процесса приготовления и сервировки блюд; контроль качества продуктов, разработку меню и управление персоналом; обеспечение наличия пр...

Выявление потребности в изменениях деятельности сети предприятий питания Планирование и управление внедрением изменений в развитии сети предприятий питания...

Прием продуктов с продовольственногосклада, ответственность за качество и количество принимаемых продуктов. Обеспечение сохранности продуктов на кухне. Контроль за соблюдением правил личной гигиены по...