Ведение процесса посола мяса и шпика для колбасного производства посолочной смесью или рассолом вручную, в мешалках и посолочных агрегатах. Составление посолочной смеси и приготовление рассола по зада...

- проводит инъекцирование рассола сырья для производственного назначения с соблюдением норм выхода готовой продукции и согласно сменному заданию; - контролирует вес продукта; - осуществляет подбор сыр...

Изготовление сырья для колбас по рецептуре...

- вести процесс посола мяса для производства полуфабрикатов посолочной смесью или рассолом вручную, в мешалках и посольных агрегатах; - составление посолочной смеси и приготовленик рассола по заданной...

Ведение процесса посола мяса и шпика для колбасного производства посолочной смесью или рассолом вручную, в мешалках и посолочных агрегатах. Составление посолочной смеси и приготовление рассола по зада...

Работа согласно должностной инструкции работодателя....

сбор и завешивание сырья на участке посола согласно сменного задания....

Работа согласно должностной инструкции работодателя....

Изготовление сырья для колбас по рецептуре...

Ведение процесса посола мяса и шпика для колбасного производства посолочной смесью или рассолом вручную, в мешалках и посолочных агрегатах. Составление посолочной смеси и приготовление рассола по зада...

Инъецирование сырья для варёно-копчёных изделий; Инъецирование и маринование сырья для шашлычной группы кулинарного участка....

Приготовление деликатесов, шашлыков итп...

- вести процесс посола мяса для производства полуфабрикатов посолочной смесью или рассолом вручную, в мешалках и посольных агрегатах;  - составление посолочной смеси и приготовленик рассола по за...

Ведёт процесс посола сырья. Составляет рассол согласно рецептурам, соблюдает последовательность закладки ингредиентов. Шприцует сырьё рассолом с дозировкой рассола по весу. Ведет учет сырья в низовой ...

1. Вести процесс посола мяса и шпика для колбасного производства посолочной смесью или рассолом вручную, в мешалках и посолочных агрегатах. 2. Составлять посолочную смесь и приготавливать рассол по за...

ведет процесс посола деликатесов, мясосырья, шпика для колбасного производства посолочной смесью или рассолом вручную и в мешалках...

Чем предстоит заниматься: составление фарша; расчет необходимого количества соли/специй; посол мясного сырья и деликатесов ...

— Ведение процесса посола мяса и шпика для колбасного производства посолочной смесью или рассолом вручную, в мешалках и посолочных агрегатах. — Составление посолочной смеси и приготовление...

сбор сырья согласно сменному заданию, работа на оборудовани - посол ветчин....

Подбор и комплектация сырья согласно рецептуре, обработка мясопродуктов на промышленном оборудовании, выгрузка фарша в тележки и укладка в тару. ...