Знание нормативных документов, умение работать с технической документацией и владение современными информационными системами....

контроль за оборудованием...

Контроль за оборудованием в производственном процессе, обработка оборудования....

Работа связанная с сохранностью продукции,составление отчетов...

контроль за качеством продукции контроль сроков годности управление производственным процессом...

Обеспечивать соблюдение технологических стандартов при производстве и подаче готовых блюд. Разрабатывать технологические карты, меню. Контролировать технологию приготовления пищи, нормы закладки сырь...

Осуществляет работу в соответствии с должностными обязанностями...