Вакансии: работа составителем фарша

Обязанности: Перекатка тележек (лотков, контейнеров) с мясным сырьем Работа на технологическом оборудовании для мясной промышленности Составление фарша согласно технологической документации Заполнение...

Подготовка рецептуры по фаршам, контроль закладки сырья, настойка оборудования. Перемещение сырьяи и вспомогательных материалов....

-Расчет и подбор сырья по рецептуре -Измельчение мяса и субпродуктов - Загрузка сырья -Выгрузка готового фарша...

Составление фарша на куттере; Контроль за процессом измельчения и перемешивания; Соблюдение режимов обработки компонентов в фарше в соответствии с технологической инструкцией; Контроль за работой кутт...

Основные должностные обязанности: Подготовка и загрузка сырья: Загрузка измельченного мяса, шпика, жира, специй и других компонентов (в соответствии с рецептурой) в куттер или фаршемешалку. Ведение пр...

-Взвешивание необходимого количества различных видов сырья, пищевых добавок, специй; транспортировка тележек с завешенным сырьем от весов до куттера; -Соблюдение утвержденных технологических параметро...

Подготовка мясного сырья (измельчение, взвешивание) подача сырья на участок составления фарша, загрузка фарша в соответствии с рецептурой, контроль за соблюдением технологических норм, помощь в уходе ...

Подготовка мясного сырья (измельчение, взвешивание) подача сырья на участок составления фарша, загрузка фарша в соответствии с рецептурой, контроль за соблюдением технологических норм, помощь в уходе ...

Подготовка и дозирование сырья, специй, загрузка ингредиентов в оборудование (куттер, фаршемешалка), контроль процесса перемешивания, выгрузка готового фарша, санитарная обработка рабочего места и соб...

Работать на пищевом оборудовании для составления фарша....

-Расчет и подбор сырья по рецептуре -Измельчение мяса и субпродуктов - Загрузка сырья -Выгрузка готового фарша...

Ведение процесса составления фарша для колбасных изделий, расчет необходимого количества сырья, и вспомогательных компонентов, подбор сырья в соответствии с рецептурой и ассортиментом изделий из фарша...

Обязанности:- Ведение процесса подготовки и составление фарша- Выгрузка готового фарша для дальнейшей переработки- Работа с оборудованием: Инъектор, фаршемешалка, волчёк (мясорубка), вакуумный массажё...

Обязанности: - Работа на фаршемешалке - Соблюдение технологии приготовления фарша, согласно технологического процесса - Контроль работы, технического и санитарного состояния вверенного оборудования - ...

-Взвешивание необходимого количества различных видов сырья, пищевых добавок, специй; транспортировка тележек с завешенным сырьем от весов до куттера; -Соблюдение утвержденных технологических параметро...

Ведение процесса составления фарша для колбасных изделий, расчет необходимого количества сырья, и вспомогательных компонентов, подбор сырья в соответствии с рецептурой и ассортиментом изделий из фарша...

Ведение технологического процесса подготовки и составления фарша для полуфабрикатов, прием и подача к рабочему месту сырья животного происхождения и других соответствующих компонентов, загрузка сырья,...

Составление фарша колбасных изделий на фаршемешалке. Загрузка сырья и вспомогательных материалов, перемешивание, согласно технологической карте. Контроль за равномерным распределением компонентов в фа...

Обязанности: Ведение процесса подготовки и составления фарша для полуфабрикатов; Загрузка сырья для разных видов полуфабрикатов в соответствии с рецептурой; Контроль процесса смешивания ингредиентов; ...

Ведение процесса подготовки и составления фарша для колбасных изделий путем обработки сырья в фаршемешалке или куттере....