Для осужденного. Производство фаст-фуда на магазины розничной сети....

1 Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе:- Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд,напитков и кулинарных изделий- Составление зая...

готовить блюда и напитки по технологической карте; соблюдать форму одежды по СанПин; держать в чистоте рабочее место; оформлять порции по стандартам заведения; составлять заявки на закупки продуктов;...

рецептуру, технологию приготовления всех видов блюд и кулинарных изделий;  требования к качеству, срокам, условиям хранения продуктов;  методы определения доброкачественности продуктов; &nb...

Осуществляет приготовление кулинарной продукции требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием, технологией приготовления, нормами закладки сырья, с соблюдением санитарн...

Опыт работы приветствуется ...

Разработка меню ассортимента и рецептов блюд и кулинарных изделий. Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий....

Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодны...

вкусно готовить по тех картам...

готовить китайскую кухню...

производить работы по подготовке рабочего места и технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, используемых при приготовлении блюд, напитков и к...

Повар приготовление блюд раскладка учет...

разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий;   приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; . подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовлен...

разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий;   приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; . подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовлен...

разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий;   приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; . подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовлен...

разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий;   приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; . подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовлен...

разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий;   приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; . подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовлен...

разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий;   приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; . подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовлен...

разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий;   приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; . подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовлен...

Повар должен знать: -рецептуру, технологию приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения, порционирования блюд и кулинарных изделий; -оформление и подачу блюд и кулинарных издел...