Подготовка рабочего места кухни организации питания и рабочих мест к работе в соответствии с инструкциями и регламентами организации питания, проверять исправность оборудования, инвентаря, инструменто...

формовка и раскатка теста, выпечка хлеба и хлебобулочных изделий по стандартам компании контроль качества и сроков годности готовой продукции...

Осуществлять приготовление полуфабрикатов и хлебобулочных изделий в соответствии с действующими технологическими картами. Строго соблюдать технологические процессы приготовления полуфабрикатов и издел...

Обязанности: Выпечка хлебобулочных изделий из полуфабрикатов в автоматизированной профессиональной печи Выкладка готовых изделий на полку, обеспечение наполненности Подготовка рабочего места и инвента...

1)Знание индийской кухни, 2) Составление технологических карт и Приготовления блюд и лепёшек. 3) знание производственных процессов на кухне. 4) Умение работать с техникой на кухне. 5) Контроль всех пр...

Замешивание теста; контрль процесса выпекания; поддержание чистоты рабочего места и оборудования; контроль качества продукции....

Приготовление различных видов теста, умение работать с ним. Формовка, расстойка и выпечка мелкоштучки из сдобного теста, умение выпекать пироги с начинками и без, кексов и мафинов, приготовление загот...

Знать и вести технологический процесс производства хлебобулочной продукции, наблюдать за работой оборудования, контролировать качество и выход продукции, рассчитывать количество требуемого сырья. Пров...

выпечка хлебопекарной продукции...

Выпечка хлебобулочной продукции...

Ведение технологического процесса выпечки . Контроль параметров расстойки тестовых заготовок, определение готовности тестовых заготовок к выпечке. Контроль температуры и влажности выпечки. Отбраковка ...