выполнение операций по подготовке муки к производству, замешиванию и формованию теста; проверку состояния лотков; обслуживание тестоделительной машины и контроль процесса расстойки теста; формовку выр...

Выпечка хлебобулочных изделий...

Пекарь-кондитер в кондитерском участке ресторана. Изготовление изделий из всех видов теста (дрожжевого, слоеного, песочного и др.), полный цикл...

Ведет процесс резки и формовки теста, расстойку и выпечку хлебобулочных изделий, производит расчет количества потребности сырья и выхода готовой продукции....

Ведет процесс выпечки хлебобулочных изделий. выбирает готовые изделия из печей и камер.  Осуществляет контроль температурного и парового режимов пекарной и сушильной камер. Регулирует движение пе...

Опыт работы приветствуется...

приготовление теста и помещение его в противни, которые вы положите в духовку для выпечки, сбор ингредиентов для их измерения и смешивания, использование духовок и грилей, а также поддержание чистоты ...

Замес теста в соответствии   с рецептурой, формовка и  выпечка хлебобулочных изделий....

выпекать хлебобулочные изделия, определять готовность хлеба в печи....

Осуществлять процесс выпекания и жарки кондитерских и хлебобулочных изделий. Укладывание тестовые заготовки в формы. Извлечение приготовленной продукции из печей и камер. Приготовление муки к замешива...

Приготовление пищи работа с продуктами составление меню и выпечка....

-осуществлять смазку хлебных форм вручную, с помощью специальных нитяных щеток;  -следить за качеством опрыскивания хлеба на выходе из пекарной камеры; ...

выпекать булочки и варить кофе, расчеты с гостями, уборка, инвентаризация....

Производить изготовление и выпечку хлеба и хлебобулочных изделий...

Подбирать исходные материалы хлебобулочных и кондитерских изделий. Осуществлять формовку хлебобулочных изделий. Составлять рецептуру хлебобулочных и кондитерские изделия....

-осуществлять смазку хлебных форм вручную, с помощью специальных нитяных щеток; -осуществлять контроль за температурным, влажностным и тепловым режимами процессов расстойки и выпечки; -регулировать по...

Обязанности согласно должностной инструкции: Специальные (профессиональные) должностные обязанности-  Ведение технологического процесса выпечки  хлебобулочных и кондитерских изделий и т.д. ,...

Изготовление и выпечка хлебобулочных изделий....

Осуществляет формовку хлебобулочных изделий. Осуществляет выпечку хлебобулочных изделий....