Хотите знать о новых вакансиях в профессии пекарь?
Подпишитесь на обновления в Telegram или по email — и узнайте первым!
Замес теста в соответствии с рецептурой, формовка и выпечка хлебобулочных изделий....
приводит в надлежащее состояние санитарную одежду, прическу; готовит необходимые принадлежности (инвентарь, приспособления, др.); получает от заведующего производством задание, необходимое пищевое сыр...
Приготовление теста . Формование изделий . Выпекание...
Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Контроль качества в производстве изготавливаемой продукции, контроль процесса производства. Приготовление хл...
Производство слоёного теста, дрожжевой и без дрожжевой выпечки по технологическим картам Соблюдение технологического процесса, знание технологий приготовления изделий Изготовление хлебобулочных издели...
Выпечка хлебобулочных изделий...
изготовление хлебобулочных изделий...
изготовление хлебобулочных изделий, координация формовки, загрузки, разгрузки, выпекании, выемки из форм и охлаждения партий хлеба, батонов, мучных и кондитерских изделий...
Выполнять задания и поручения в соответствии с должностной инструкцией...
Осуществлять замес теста для хлебобулочных изделий согласно технологическим картам; работать с разными видами теста (дрожжевое, бездрожжевое, слоёное и т.д.); осуществлять формовку хлебобулочных издел...
Выпечка хлебобулочных изделий...
Приготовление теста. Пекарь должен подготовить тесто, следуя рецептуре и учтя необходимые пропорции ингредиентов. Формование изделий. Следующим этапом является формование хлебобулочных изделий,...
Выпечка хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий...
Приготовление теста, Формование изделий, Выпекание, Соблюдение стандартов безопасности....
Замешивание теста; наблюдение за процессом расстойки; смазывание форм, подов; контроль температуры и уровня пара в духовых шкафах и пекарных камерах;формовка хлебобулочных изделий; извлечение готовой ...
Выпечка хлеба, булочек, сосиски в тесте и др....
Осуществлять ведение технологического процесса выпечки булочных изделий, бараночных изделий; выпечки мучнисто-кондитерских изделий на немеханизированных печах или на одной - двух механизированных конв...
