Пекарь обеспечивает бесперебойную и корректную работу оборудования, в котором готовятся хлебобулочные изделия. Он взаимодействует с сырьевыми продуктами и погружает их в печи...

Формовка штучных, мелкоштучных булочных, бараночных, сухарных изделий,пряников. Определение готовности теста к разделке. Выполнение заданий вышестоящего руководства, производство продукции соответству...

Выпекание пиццы...

выпечка пряников...

выпечка пряников...

Изготовление, презентация и продажа хлебобулочных изделий.Составление заявок на полуфабрикаты и продукты, используемые в производстве хлебобулочной продукции на пищеблоке;Контроль к подготовке к работ...

Готовить опару и тесто по установленным рецептурам . Формовать изделия вручную или на оборудовании.Выпекать продукцию в печах.Контролировать качество готовых изделий.Вести учёт расхода сырья и готовой...

Выпечка хлебобулочных изделий...

замешивание теста; наблюдение за процессом расстойки; смазывание форм, подов; контроль температуры и уровня пара в духовых шкафах и пекарных камерах;формовка хлебобулочных изделий; извлечение готовой ...

Подбор и подготовка сырья и исходных материалов . Оценка запасов сырья и материалов, заказ и подготовка необходимых ингредиентов. Формовка хлебобулочных изделий . Замешивание и формовка теста вручную ...

Разработка меню или ассортимента хлебобулочной продукции . 14 Составление заявок на полуфабрикаты и продукты, используемые в производстве хлебобулочной продукции. 14 Подготовка товарных отчётов по хле...

Ответственность Коммуникальность (уменее работать в команде) Аккуратность Пунктуальность Обучаемость...

Изготовление, презентация и продажа хлебобулочных изделий в школьной столовой Составление заявок на полуфабрикаты и продукты, используемые в производстве хлебобулочной продукции на пищеблоке; Контроль...

выпечка хлеба...

Выпечка хлебобулочных изделий ....

Выпечка блинов на сковородах Приготовление начинок Фасовка блинов...

контролировать подготовку к работе хлебобулочного производства, хранение и расход продуктов, качество приготовления и безопасность готовой продукции,...

Приготовление теста и выпечки в соответствии с технологическими картами. Соблюдение чистоты на рабочем месте. Выполнение плана работы....

выпечка хлеба...

Приготовление хлебо-булочных изделий...