1. Контролирует организацию питания: в соответствии с нормами, на 1 день составляет меню-раскладку. Выход блюд указывает в соответствии с технологической картой. 2. Оформляет нормативно-технологическу...

Составление меню. Согласно должностной инструкции....

Выполняет профилактические, санитарно-гигиенические мероприятия.Осуществляет контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима.Проверяет качество продуктов при их поступлении...

Выполняет профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия, назначенные врачом-диетологом лечебно-профилактического учреждения. Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, ...

Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок. Осуществляет контроль за работой пищеблока. Ежедневно подготавливает при уча...

Согласно трудовому договору и должностным обязанностям...

Осуществление контроля организации и приготовления правильного сбалансированного питания для воспитанников на пищеблоке, контроль санитарно-гигиенического состояния пищеблока, инвентаря, посуды, хране...

Составлять ежедневное меню-раскладку (совместно с поваром и кладовщиком), в соответствии с картотекой блюд и примерным меню....

контроль качества лечебного питания пациентов...

1. Выполнение профилактических, лечебных, санитарно-гигиенических мероприятий, назначенных врачом-диетологом. 2. Контроль за работой пищеблока. 3. Ежедневная подготовка меню-раскладки с картотекой блю...

контроль качества лечебного питания пациентов...

Осуществление контроля правильности закладки продуктов, выполнения технологических методов приготовления блюд для различных диет, выхода блюд,правильности отпуска блюд с пищеблока строго по режиму и н...

Выполняет профилактические, санитарно-гигиенические мероприятия.Осуществляет контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима.Проверяет качество продуктов при их поступлении...

- выполняет профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия, назначенные врачом-диетологом лечебно-профилактического учреждения; - осуществляет контроль хранения запаса продуктов питан...

1.Организовывать и лично участвовать в проведении занятий с работниками пищеблока по вопросам лечебного питания; 2.Принимать участие в подготовке заседаний Совета по лечебному питанию и оформлении соо...

контроль за правильностью закладки продуктов в котел и снятие пробы готовой пищи; подготовка меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все бл...

Организует питание отдыхающих по системе предварительного заказа. Совместно с шеф-поваром составляет меню, полрционник. Контролирует качество блюд....

Осуществляет контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима. Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на скла...

Осуществляет контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима. Проверяет качество продуктов при их поступлении на склад и кухню, контролирует правильность хранения запаса пр...

1. Выполнение профилактических, лечебных, санитарно-гигиенических мероприятий, назначенных врачом-диетологом.                          ...