без вредных привычек.приготовление кремов, сиропов, работа с бисквитами, намазывание крема на коржи тортов и пирожных....

Приготовление хлебобулочных изделий: формовка, выпечка; Соблюдение технологического процесса выпечки; Соблюдение правил санитарии и личной гигиены; Уход за рабочим местом, оборудованием....

Кондитер 5 разряда. Изготовление сложных, фигурных, заказных и национальных тортов, а также элитных шоколадных изделий по специальным рецептурам. В обязанности входит художественная отделка изделий, п...

Приготовление, оформление и отпуск кондитерских и хлебобулочных изделий и полуфабрикатов в строгом соответствии с технологией их приготовления и хранения....

Осуществлять приготовление различных видов теста, начинки...

Подготовка сырья, замес теста, создание начинок/кремов, контроль качества продукции, работа с профессиональным оборудованием и строгое соблюдение санитарных норм...

Кондитер 3 разряда должна Вести процесс изготовления кондитерских, мучных и кулинарных изделий Осуществлять приготовление различных видов теста, кремов, начинок Производить заготовку, взвешивание, отм...

Занимается приготовлением кондитерских изделий, сладостей и десертов. Его обязанности включают работу с ингредиентами, контроль качества, оформление изделий, учёт сырья и соблюдение санитарных норм...

Приготовление теста Формирование изделий Выпекание...

Приготовление хлебобулочных изделий: формовка, выпечка; Соблюдение технологического процесса выпечки; Соблюдение правил санитарии и личной гигиены; Уход за рабочим местом, оборудованием....

Выполнение отдельных работ в процессе изготовления тортов, пирожных и фигурного печенья. Приготовление сиропов и кремов, сбивание и окрашивание крема, варка сиропа. Раскладка, выравнивание и разрезани...

содержание рабочего места и инструментария в чистоте и порядке; контроль наличия всех необходимых для приготовления блюд компонентов и их качества; соблюдение правил хранения ингредиентов и готовых бл...

Производство мелкоштучной продукции...

Приготовление, оформление и отпуск кондитерских и хлебобулочных изделий и полуфабрикатов в строгом соответствии с технологией их приготовления и хранения....

Наблюдение за работой обслуживаемого оборудования; Контроль за подготовкой сырья; Проверка качества поступающего в цех сырья; Обеспечение правильной дозировки и последовательности загрузки сырья в тес...

Кондитер должен знать технологию приготовления кондитерских и хлебобулочных изделий (тортов, кексов, пирожных, печенья, пряников, коврижек, праздничного хлеба, рулетов и т.д.); правила подготовки рабо...

Ведение технологического процесса выпечки, соблюдение установленных санитарных норм и норм техники безопасности....

Выполнение отдельных работ в процессе изготовления тортов, пирожных, пирогов и фигурного печенья...

Осуществлять приготовление различных видов теста, начинки...

- знание технологии производства и санитарных требований. - готовить согласно технологическим картам...