Обслуживать заварочную машину, автовесы, насосы; Производить заварку, закваски для выработки хлебобулочных изделий; Дозировать воду, муку для приготовления заварки и закваски; Приготавливать питание д...

- приготовление питания, заварок и заквасок в соответствии с технологическими картами; - активация прессованных дрожжей; - контроль за внешним видом, состоянием закваски и определение степени ее готов...

Обслуживать заварочную машину, автовесы, насосы; Производить заварку, закваски для выработки хлебобулочных изделий; Дозировать воду, муку для приготовления заварки и закваски; Приготавливать питание д...

Обслуживать заварочную машину, автовесы, насосы; Производить заварку, закваски для выработки хлебобулочных изделий; Дозировать воду, муку для приготовления заварки и закваски; Приготавливать питание д...

Обслуживать заварочную машину, автовесы, насосы; Производить заварку, закваски для выработки хлебобулочных изделий; Дозировать воду, муку для приготовления заварки и закваски; Приготавливать питание д...

Готовы рассмотреть кандидатов без опыта работы. Предусмотрено обучение.Обязанности: Разведение заквасок Подпитка заквасок Выполнение производственного задания. Официальное оформление; Своевременную вы...

Обслуживать заварочную машину, автовесы, насосы; Производить заварку, закваски для выработки хлебобулочных изделий; Дозировать воду, муку для приготовления заварки и закваски; Приготавливать питание д...

Приготовление и получение заквасок, питательных смесей...

ведет процесс приготовления жидкой закваски, соблюдая технологические режимы (кислотность, температура, продолжительность брожения, влажность); соблюдает режим отбора заквасок на производство; принима...

производство заквасок...

Производит приготовление жидких дрожжей, заварок, заторов. График работы 1/2...

Подготовка и разведение дрожжевых культур в соответствии с установленными рецептами и технологическими процессами, замес теста...

В соответствии с должностной инструкцией...

приготовление и разведение заквасок, которые используются для выпечки хлеба...

ведение процесса приготовления дрожжей. Отбор проб, дозировка, отпуск дрожжей на производство. Выполнение контрольных анализов....

Постановка опар. Разведение сухих дрожжей. Дозирование и отпуск дрожжей на производство. Обслуживание оборудования дрожжевого цеха. Мойка и санобработка инвентаря и т.п....

Обслуживать заварочную машину, автовесы, насосы; Производить заварку, закваски для выработки хлебобулочных изделий; Дозировать воду, муку для приготовления заварки и закваски; Приготавливать питание д...

Приготовление жидких дрожжей, заварок, заготовок, заквасок; Контроль подачи жидких дрожжей в тестомесильное отделение; Контроль за процессом охлаждения и осахаривания;Контроль за консистенцией и качес...

- приготовление заквасок для теста; - контроль консистенции, качества, температуры заквасок; - отбор, дозирование, отпуск заквасок на производство; - санитарная обработка емкостей, контроль чистоты за...

- приготовление заквасок для теста; - контроль консистенции, качества, температуры заквасок; - отбор, дозирование, отпуск заквасок на производство; - санитарная обработка емкостей, контроль чистоты за...