- приготовление кондитерских изделий в соответствии с технологией производства...

Подготовка рабочего места . Проверка исправности технологического оборудования, весов, инструментов, инвентаря, посуды. При необходимости обработка моющими и дезинфицирующими средствами. Соблюдение са...

2.1. Самостоятельное изготовление теста, сиропов и прочих полуфабрикатов для изготовления кондитерских изделий;2.2. Загружает сырье в сбивальные машины по установленной рецептуре;2.3. Наблюдает за про...

Производство мелкоштучной продукции...

-Знание технологии и рецептур изготовления кондитерских изделий, контроль качества....

Замес теста; Формовка и выпечка; Декорирование...

Самой главной обязанностью кондитера является выпечка продукции, установленной руководством. Сюда входят различные виды пирожных и печенья. Кондитер должен изготавливать сиропы, крема, разные начинки ...

Полный цикл пекарского производства, от замеса теста до выпечки. Выпекание мелкоштучных изделий и пирогов. Контроль качества производимой продукции....

Ведение процесса изготовления высокохудожественных, оригинальных, фигурных, национальных, заказных тортов. Изготовление отдельных выпеченных и отделочных полуфабрикатов. Подготовка и проверка качеств...

1. Ведение процесса изготовления высокохудожественных, оригинальных, фигурных, национальных, заказных тортов по специально разработанным фирменным рецептурам под руководством кондитера более высокой к...

Самой главной обязанностью кондитера является выпечка продукции, установленной руководством. Сюда входят различные виды пирожных и печенья. Кондитер должен изготавливать сиропы, крема, разные начинки ...

1. Формование полуфабрикатов из клейкой рисовой и нутовой муки ( сладкая самоса, бурфи, джалеби, расмалай, ладу). 2. Отделка и декорирование продукции строго по технологии приготовления традиционных ю...

Ведет технологический процесс выпечки кондитерских изделий, осуществляет отбраковку и укладывание готовой продукции, осуществляет учет и расход сырья....

приготовление кондитерских изделий в соответствии с утвержденным ассортиментом, рецептом и нормами выпечки; приготовление кремов, сиропов, окрашивание крема специальными красителями в соответствии с н...

-Знание технологии и рецептур изготовления кондитерских изделий, контроль качества....

Разделка теста вручную. Чистка, смазка, мытье форм и листов. Отделка изделий помадкой, сахарной пудрой....

Выполнять работы по изготовления тортов, пирожных и фигурного печенья. Готовить полуфабрикаты для отдельных видов кондитерских изделий....

должностные обязанности в соответствии с требованиями работодателя...

Выполняет несложные работы под руководством кондитера более высокой квалификации (Зачищение форм, проверка веса готовой продукции и полуфабрикатов)....

Сборка торта; Обсыпка боковой поверхности торта крошкой, шоколадной соломкой и прочее....